Hozzávalók:
4 tojásfehérje
csipet só
80 g cukor
20 g liszt
80 g sült , őrölt mogyoró
krém
8 tojás sárgája 120 g cukor 50 g liszt 170 g tej 90 g csokoládé a főzéshez 110 g vaj más 30 g sült , őrölt mogyoró |
Elkészítése
a tojásfehérjét, sót, cukrot kemény habbá felverem , hozzákeverem a liszttet, mogyorót .
kivajazott 20 x 30 cm - s tepsibe teszem a tésztát és megsütöm , 180 fokon 20 perc alatt .
a tojássárgát, cukrot jól összekeverem , belekeverem a tejet és a lisztet, gőz felett sürüre fözöm .
leveszem a gázról és belekeverem a vajat és a olvadt csokit is . jól kidolgozom az egészet .
a tésztát megkenem a krémmel,s megszórom a mogyoróval, hütőbe tszem , később szeletelem fel ..
Forrás itt található:
