Hozzávalók:
175 gr. keksz
1 evőkanál cukor
75 g vaj, olvasztott
Lemon kitöltésével:
75g puha vaj
1/ 4 csésze cukor
Reszelt héja egy nagy citromsárga
3 tojás, megverték
2 evőkanál kukoricakeményítő vagy burgonya liszt
3 / 4 csésze kókuszreszelék
5 evőkanál frissen facsart citromlé
tetejére: 25g puha vaj, kockákra vágva 200 gramm porcukor 4 evőkanál citromlé 4 evőkanál kókuszreszelék |
Elkészítése
a sütőt előmelegitem 180 fokra, egy 23 x 30 cm tepsit papirral kibélelk.
a arált kekszet és a vajat összekeverem , a keveréket a tepsi aljára nyomkodom és megsütöm ,8 - 10 perc alatt.
megvárom mig kihül, addig elkészitem a tölteléket.
egy közepes tálban összkeverem a vajat, cukrot, reszelt citromhéjjal,a tojásokat egyesével adom hozzá.
a lisztet, kókuszt citromlevet is beleteszem , elkeverem .
a keveréket a tésztára simitom , s visszarakom a sütőbe és 17-20 percet sütöm még.
a máuhoz a vajat kikeverem jól , a porcukrot és a citromlevet is beleteszem , sima krémesre dolgozom ki .
még melegen a tésztára kenem , s a kóksuzt rászorom .
hütőbe rakom 1-2 órára, majd utána szeltelem fel, tálalom .
Forrás itt található:
