A tésztához:
2 dkg élesztő
1/2 dl tej
cukor
50 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
10 dkg reszelt sajt
25 dkg margarin
2 dl natúr joghurt
1 tojás
A tetejére:
1 tojás
reszelt sajt
2 dkg élesztő
1/2 dl tej
cukor
50 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
10 dkg reszelt sajt
25 dkg margarin
2 dl natúr joghurt
1 tojás
A tetejére:
1 tojás
reszelt sajt
Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük 1 csapott evőkanál sóval és 10 dkg reszelt sajttal (ami lehet füstölt is), majd ezt a keveréket elmorzsoljuk a margarinnal. Fészket készítünk a közepébe, amibe beleöntjük a joghurtot, a felfuttatott élesztőt és 1 tojást. Összegyúrjuk, visszatesszük a tálba, és egy éjszakára – vagy pár órára – hűtőben pihenni hagyjuk. Másnap fél cm vastagra kinyújtjuk, összehajtjuk, megint kinyújtjuk, késsel megcsíkozzuk, 1 tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, kiszaggatjuk és sütjük.
Kósáné Tinkó Mária receptje.
Forrás és még több recept: http://webcukraszda.hu/sajtos-joghurtos-pogacsa/
Kósáné Tinkó Mária receptje.
Forrás és még több recept: http://webcukraszda.hu/sajtos-joghurtos-pogacsa/
