Hozzávalók
Tésztához:
5 db tojás
15 dkg porcukor
2 ek. finomliszt
1 csg csokis pudingpor 40 gr
1 kk. sütőpor
5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor
Krém: 2 dl tej 5 tojássárgája 1 vaníliás cukor 3 ek. finomliszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Máz: 5 tojás fehérje 25 dkg cukor 1-2 csepp citromlé 1 csipet só Tetejére: 5 dkg tortadara |
Elkészítése
A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt.
A pudingport ,a lisztet,kakaóport ,sütőport elkeverjük és a cukros tojásba forgatjuk.
180 fokra melegített sütőben megsütjük./24×39 cm –es tepsi/
Krém készítés:
A tejet,tojás sárgákat,vaníliás cukrot,lisztet sűrűre főzzük,kihűtjük és hozzáadjuk a kihabosított cukros vajat.
Összekeverjük és a tészta tetejére kenjük.
Az 5 tojás fehérjét a porcukorral,citromlével,sóval, gőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk.
Forrás itt található:
