Hozzávalók:
6 tojásfehérje
6 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
4 evőkanál apróra vágott dió
5 dkg vaj, olvasztott
egy kis sütőpor
krém
6 tojássárgája
1 / 2 l tej
15 g cukrot
1 vaníliás cukor
4 evőkanál liszt
1 / 2 l tejszín
1 csomag zselatin
babapiskóta
3 dl tej +csokoládé vagy főtt Nescafe ,
1 evőkanál cukor
Elkészítése
a tészta hozzávalóiból szokásos módom piskótát sütök , egy 20 x 30 cm - tepsibe .kihütöm . a krémhez fél liter tejet, tojássárgát, lisztet összekeverem és gőz felett sürüre fözöm . hozzáadom a tejszint, és a 4 ek. vizben oldott zselatint is , jól összedolgozom az egészet . a tejben feloldom a csokit vagy nescafét, |
összeállitása :
a kihült tésztára simitom a krém felét,
a babapiskótákat a kávés tejben kicsit megforgatom és a krémre rendezem ,
a maradék krémet rákenem a piskótás rétegre, majd berakom a hütőbe 1 - 2 órára . utána felvágom , megszórom kakaóporral a tetejét .
Forrás itt található:
