Hozzávalók:
A tésztához :
480 gr. liszt
100 gr. darált dió
teáskanál reszelt narancs héja
2 teáskanál szódabikarbóna
150 gr . zsír
150 gr . cukor
2 tojás
3 evőkanál (60 gr. ) Méz
5 evőkanál tej
A krémhez :
1 l . tej 2 tasak vaníliás puding 4 evőkanál kukoricakeményítő 12 evőkanál cukor 250 gr. vaj 100 gr. kandírozott narancs héja 50 gr . Csokoládé csokoládé máz 200 g |
Elkészítése
a tésztához valókat összekeverem , majd 5 részre osztom el , ( egyenként 22 dkg )
35 x 25 cm - nagyra kinyújtom mindet, és megsütöm a tepsi hátán , 180 fokon kb : 5 - 6 perc .
hagyom kihülni , addig elkészitem a krémet .
a krémhez a tejből kiveszek 3 dl a többit felforralom ,
a 3 dl tejbe belekeverem a pudingport, cukrot, keményitőt , majd a felforrt tejhez keverem óvatosan , sürüre fözöm , majd hozzáadom a vajat s elkeverem jól, hagyom kissé hülni .
most kétfelé osztom , az egyikbe keverem az olvasztott csokit , a másikba pedig a narancsot,
összeállitása :
alulra teszem a tészta lapot, azt megkenem csokikrém felével , ráfektetem a másik lapot is .
most a narancsos krém felét kenem a tésztára , arra tészta kerül .
a tésztára csokikrém másik fele kerül, majd tészta lap ,
megint narancsos krém , erre tészta lap .
az egész tetejét bevonom csokimázzal , hütőbe teszem , később szeletelem ,
Forrás itt található:
