Hozzávalók:
4 csirkemell
2 csésze tej
1 .5 teáskanál chilipaprika
3 teáskanál cajun fűszerkeverék keveréke.
1 csésze liszt.
1 csésze cornmeal.
1 teáskanál szódabikarbóna.
1 . 5 teáskanál őrölt fekete bors.
3 nagy tojás.
3 teáskanál forró mártással.
Olaj a sütéshez.
2 evőkanál margarin
Elkészítése
a csirkemellet csikokra felvágom . egy kis tálban összekeverem a joghurtot, chilit, fűszerkeveréket, tejet, ebbe a pácba teszem bele a húscsikokat, s éjszakára benne hagyom . a tojást felverem . |
a kétféle lisztet egybe keverem s a borst is belerakom .
a csirkemellet kiveszem a pácból, lecsurgatom és a tojásba, majd a liszbe alaposan megforgatom .
az egész húst igy csinálom meg, tányérra teszem és utána 20 percre a hütőbe teszem .
serpenyőbe olajon megsütöm mindet.
szalvétára szedem ki.
sült burgonyával , ketchuppal tálalom .
Forrás itt található:
