Hozzávalók a tésztához:
3 tojás
4 kanál cukor
csipet só
5 deka liszt
5 deka étkezési keményítő
fél csg sütőpor
3 kanál étolaj
3 deka holland kakaópor
4 kanál rum
5 kanál eper lekvár
Krém hozzávalói
4 deci tejszín
5 deka porcukor
1 habfixáló
1 tábla ét csoki
A tetejére
1 tábla csokoládé
2 kanál étolaj
A tojásokat szétválasztom a fehérjét 2 kanál cukorral habbá verem.A maradék cukorral a sárgáját az olajjal kikeverem.A két masszát összekeverem majd a sütőporos kakaós lisztet a keményítővel együtt belekeverem.Sütőpapiros sütőlapon 170 fokon megsütöm és amikor kihűlt három egyforma részre vágtam.Az alsó lapot a lekvárral megkentem .
A tejszínt a cukorral és fixálóval valamint a felolvasztott étcsokival kemény habbá vertem és felét a lekváros lapra tettem erre jött a második lap ,amire szintén lekvár majd hab és a harmadik lap
A csokit gőz felett az olajjal felolvasztom és a tészta tetejére teszem.
Hűtőbe teszem és kb 1 óra múlva szelhetem.
Forrás itt található:
