A tészta hozzávalói
25 dkg liszt
3-4 kanál holland kakaópor
15 dkg margarin
8 dkg porcukor
2 tojás sárgája
csipet só
fél csg sütőpor
Kókuszos töltelékhez:
1 tojás fehérje
8 dkg kókuszreszelék
5 deka porcukor
A díszítéshez:
5 dkg olvasztott étcsokoládé
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrok és kicsit pihentetem, 10-15 percet . A tojás fehérjéből és a porcukorral habot verek és hozzáadom a kókuszhoz. Ebből egy kemény masszát kapunk. Ezekből vizes kézzel kis gombócokat készítek és egy órát hidegre teszem. A barna tésztából 30 darab egyforma kis gombócokat készítek, amit kilapítok amikor a kis kókuszgolyókat beleteszem és a tésztával bevonom . |
Amikor a golyók kihűltek a csokoládét felolvasztom és a golyók tetejét becsíkozom vele.
Nagyon finom omlós ,sokáig eltartható sütemény.
Forrás itt található:
