Hozzávalók
50 dkg gépsonka,
10 dkg trappista vagy ementáli sajt,
5 dkg gomba,
só,
törött bors,
zöldpetrezselyem,
a panírozáshoz:
2 tojás,
liszt,
zsemlemorzsa.
Elkészítés
Elkészítése
Két szelet sonka közé, egy szelet sajtot, sóval, borssal, zöldpetrezselyemmel ízesített pirított gombát teszünk, majd a szokott módon bepanírozzuk (óvatosan feltekerjük úgy, hogy a tekercsünk két oldalát kissé behajtjuk, biztosítva ezzel a gusztusos külcsínt, és nem utolsó sorban azt, hogy ne folyjon ki a sajt). Bő, forró zsírban vagy olajban hirtelen átsütjük. |
Petrezselymes, vajas burgonyával vagy rizzsel és ketchupos tartármártással kínáljuk.
Forrás itt található:
