Palacsintatésztához:
3 db tojás
1/2 l tej
1 csipet só
1 cs Vanillincukor
3 dkg kakaópor
30 dkg liszt
Túrókrémhez:
25 dkg túró 1 cs Vanillincukor 10 dkg porcukor 2 dl habtejszín Pudingkrémhez: 2 cs vaníliapuding 6 dl tej 10 dkg kristálycukor 10 dkg vaj |
Tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és vastagabb palacsintákat sütünk belőle.
Túrókrémhez kikeverjük a túrót, a vaníliás és a porcukrot, majd fellazítjuk tejszínből felvert habbal.
Pudingporból, tejből és a kristálycukorból sűrű krémet főzünk.
Majd amikor kihűl, beledolgozzuk a vajat.
Ezzel a krémmel betöltünk egy palacsintát, majd feltekerjük, egy ujjnyi csíkokra vágjuk (ez lesz a díszítés).
Tálcára fektetünk egy palacsintát, majd megkenjük pudingkrémmel. Erre ismét egy palacsinta jön, amit túrókrémmel kenünk meg. Addig folytatjuk ezt a rétegzést, amíg el nem fogynak a krémek.
Végül a csíkokra vágott palacsintát tetejére tesszük.
Forrás itt található:
