Hozzávalók:
1 tojás
100 g puha vaj
4 evőkanál tej
200 g Liszt
2 evőkanál kakaó (20 g)
egy teáskanál sütőpor (5 g)
egy csipet só
Kókuszos sütemény
6 tojásfehérje 200 g cukor 150 g kókuszos Krém : 6 tojás sárgája 200 g cukor 2 tasak vanília puding 800 ml-es tej 200 g puha vaj |
Elkészítése: a tésztához valókat kikevcerem , s pihentetem 20 percet , majd kettévágom . 25 x 35 cm - re kinyújtom , s külön -külön megsütöm 160 fokon 12 perc alatt a tepsi hátoldalán . a kókuszoshoz a fehérjét felverem keményre , hozzáadom a cukrot, majd a kókuszt is .
a keveréket papirral bélelt tepsibe teszem és megsütöm 170 fokon kb : 20 perc alatt . a krémhez a sárgákat kikeverem a cukorral, hozzáadom a pudingport, tejet, s gőz felett süsüre fözöm,
kissé kihült, belekeverem a vajat is .
összeállitása :
alulra rakom a kakaós lapot, arra rákenem a fele krémet .
arra teszem rá óvatosan a kókuszos lapot, arra megint krém kerül .
erre rakom rá a másik kakaós lapot, s arra már a maradék krémet simitom rá .
Forrás itt található:
