Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 10 dkg gorgonzola
- 5 dkg parmezán
- só, bors
A panírhoz:
- 2 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítése:
A csirkemellet nagy
szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk őket. Sózzuk és borsozzuk. A
gorgonzolát és a reszelt parmezánt jól összekeverjük, minden hússzeletre
kenünk egy kicsit belőle és ezt követően kettőbe hajtjuk. Majd vastagon
bepanírozzuk. Ezt követően kivajazott tepsibe tesszük és a tetejét
átkenjük olívaolajjal, majd 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. A
sütési idő felénél érdemes megfordítani a húsokat, hogy egyenletesen
süljenek.
Forrás itt található:
