Megosztás
Egyszerűen elkészíthető, fantasztikus pite! Ha unod a gyümölcsös pitéket, ideje kipróbálnod a csokis változatot, ez nagyon fincsi!
20 dkg liszt
10 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 tojás
2 tasak vaníliás cukor
A töltelékhez:
20 dkg étcsokoládé 2,5 dl habtejszín 3 dl tej 5 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 evőkanál porcukor Tetejére: 2 dl habtejszín |
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel eldolgozzuk.
Majd kinyújtjuk és sütőformába tesszük, a széle valamelyest ki kell
lógjon, hogy piteformájúra süljön. 180 fokos sütőben 12 percen át
sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A tejet és a tejszínt
összekeverjük és felmelegítjük, a csokoládét apróra tördeljük és
hozzáadjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és hozzáadjuk
a csokoládés krémhez. Csak meleg legye, ne főjön amikor belekeverjük!
Krémesre főzzük, de folyamatosan kavargatjuk közben. Majd hozzáadjuk a
vajat is és langyosra hűtjük. A krémet ráöntjük a pitére és 180 fokon
újabb 10 percig sütjük. A habtejszínt felverjük és tálaláskor ezzel
díszítjük.
Ha te is hasznosnak találtad, oszd meg másokkal is! Köszönjük!
Forrás itt található:
