Hozzávalók
1 fej karfiol (kb. 1 kg)
3 gerezd fokhagyma
2 tojás
3 evőkanál zsemlemorzsa
kevés majoránna
friss petrezselyemzöld
só, bors
olaj
Elkészítése
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és burgonyatörővel áttörjük. Mikor langyosra hűlt, a tojásokat és a zsemlemorzsát is hozzákeverjük. Ha nem elég szilárd a massza, még adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát |
. A zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet is beledolgozzuk, fűszerezzük. Összegyúrjuk és fasírtokat formálunk belőle, forró olajban kisütjük.
Forrás itt található:
Forrás itt található:
