Hozzávalók:
tészta :
15 dkg vaj
15 dkg liszt
1 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
fél teáskanál szódabikarbóna
mákos krém
10.tojásfehérje
1 sütőpor
300 g őrölt mák
250 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
krém 9. tojássárgája 100 g cukor 6 evőkanál kukoricakeményítő ( kukoricaliszt ) 1 liter tej 2 zacskó vaníliás cukor 250 g vaj ( margarin .. ) tetejére 1 / 2 l tejszín |
Elkészítése
a tésztához valókból kikeverem a tésztát, s egy nagyobb tepsibe öntöm a masszát,
a mákos tölteléket is összekeverem és a tésztára rendezem .
berakom a sütőbe és 180-190 fokon megsütöm kb : 20-24 perc alatt .
a fehér krémhez a tojássárgát, cukrot, tejet , lisztet összekeverem , s gőz felett sűrű krémmé fözöm , majd leveszem a tüzről és belekeverem a vajat ,s a vaniliát is .
a kihült mákos tésztára simitom a fehér krémet, arra pedig felvert habot rakok ,
Forrás itt található:
