Ajánld ismerőseidnek!
Hozzávalók
5 tojás
7 evőkanál liszt
fél tasak sütőpor
1 evőkanál víz
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál cukor
1 evőkanál olaj
A kakaós sziruphoz:
7 evőkanál cukor 10 evőkanál víz 100 g vaj 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor A tetejére: 10 dkg durvára darált dió tejszínhab reszelt csokoládé |
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral, vízzel és az olajjal kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót is hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd a habot beleforgatjuk. Papírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Közben megcsináljuk a kakaós szirupot: a vizet és a cukrot egy edénybe tesszük, amikor felmelegedett, hozzáadjuk a vajat és a kakaóport. Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön főzzük, amíg kissé szirupossá válik. A tésztadarabokat beleforgatjuk a szirupba, majd a durvára darált dióba. Tálaláskor tejszínhabot nyomunk a tetejére és megszórjuk csokoládéreszelékkel.
