Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
20 dkg mirelit zöldbab
1 kisebb zellergumó
3 burgonya
6 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
0,5 dl paradicsomlé
csipetnyi rozmaring
só, bors
olívaolaj
Elkészítése
A húst megmossuk és felkockázzuk, egy kevés olívaolajon, nagy tűzön megpirítjuk. Közben meghámozzuk és felvagdossuk a zellert és a burgonyát is és hozzáadjuk a zöldbabbal együtt. Egy kis levet eresztenek majd, így ebben pároljuk az egészet pár percig. A paradicsomot pépesítjük és hozzákeverjük a paradicsomléhez, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel együtt, ráöntjük. Kis lángon megfőzzük, így a levét elfövi, de szaftos lesz. |
Forrás itt található:
