Hozzávalók:
A tésztához:
7 tojás sárgája
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
13 evőkanál víz
A krémhez:
7 tojás fehérje
7-10 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl víz
A díszítéshez:
3-4 dl tejszín
reszelt csokoládé
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon (kb. 180 fok) kb. 20 percig süjüki. (A tepsi mérete: 27 x 37 cm.) A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A pudingport a vízzel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal, és a tészta tetejére kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a teljesen kihűlt krém tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval gazdagon megszórjuk |
Forrás itt található:
